Raia Alhada no Forno com Batatinhas a Murro 🐟

Descrição

Hoje trago-vos a minha versão de Raia Alhada, uma receita tradicional que normalmente é preparada no tacho, mas que desta vez vamos fazer no forno. A raia é temperada com pimentão doce fumado e pimenta e depois regada generosamente com um azeite aromatizado com alho e coentros. Para acompanhar, nada melhor que umas batatinhas a murro que vão ao forno juntamente com o peixe e absorvem todos aqueles sabores deliciosos. No final, umas gotas de limão e coentros frescos dão-lhe o toque de frescura que combina tão bem com a raia. 💡 O segredo é respeitar o tempo de forno: cerca de 25 minutos a 200 ºC são suficientes para que a raia fique assada sem perder a sua suculência. Receita em https://www.saborintenso.com/f17/raia-alhada-no-forno-43364/ Ingredientes: 1,2 kg de raia cortada em postas Sal Mistura de 5 pimentas Pimentão doce de preferência fumado 220 ml de azeite 10 dentes de alho 3 folhinhas de louro Limão 700 g de batatinhas para assar 1 molhinho de coentros Uma receita simples, tradicional e cheia dos sabores da nossa cozinha portuguesa. 🇵🇹 Se gostaram, deixem o vosso like 👍, comentem e partilhem a receita. Bom apetite! ❤️ #Raia #RaiaAlhada #PeixeNoForno #ReceitasDePeixe #CozinhaPortuguesa #BatatasAMurro #ReceitasPortuguesas #SaborIntenso 00:00 – Apresentação 00:28 – Temperar as postas de raia 01:17 – Preparar os alhos 01:56 – Cozer as batatinhas 02:03 – Aromatizar o azeite com alho e coentros 02:47 – Retirar as batatas 02:58 – Preparar a pasta de alho e azeite 03:40 – Preparar a raia e as batatas no tabuleiro 05:10 – Assar a raia no forno 05:30 – Finalizar com limão e coentros 05:41 – Resultado final 13:45 – Ingredientes 👉 Siga-nos nas redes sociais: 🌐 Youtube: @saborintenso 🌐 Site: https://www.saborintenso.com/ 🌐 Facebook: https://facebook.com/saborintenso 🌐 Instagram: https://www.instagram.com/saborintenso/ 🌐 Tiktok: https://www.tiktok.com/@saborintensooficial 🌐 X: https://x.com/saborintenso